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Il Consorzio Volontario per la Tutela Vini D.O.C. Colli Berici si č costituito il 3 aprile 1982 ed č iscritto al Registro Imprese al n. 13730. Scopo principale del Consorzio č quello di difendere, tutelare, valorizzare e migliorare la produzione e il commercio dei vini "Colli Berici" a denominazione di origine controllata, estenderne la conoscenza e la diffusione in Italia e all' estero, promuovere ed attuare studi ed iniziative che valgano a dare incremento alla produzione e commercio dei vini "Colli Berici" a denominazione di origine controllata. I prodotti interessati attivitā di valorizzazione qualitativa sono i 10 vini a D.O.C. Colli Berici provenienti dai vitigni: tocai rosso e/o Barbarano, cabernet, merlot, pinot bianco, garganego, tocai italico, chardonnay, sauvignon , spumante. Le Aziende aderenti al Consorzio sono 608; di queste 568 sono aziende viticole associate a due Cantine Sociali, la Cantina Sociale dei Colli Vicentini e le Cantine dei Colli Berici, cooperative di trasformazione e commercializzazione delle uve a D.O.C. conferite dalle aziende socie. Oltre a queste due grandi entitā fanno parte del consorzio quaranta cantine private distribuite in tutto l' areale dei Colli Berici.
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